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炸带鱼的技巧

人气:发表时间:2017-08-02

炸带鱼

  【材料】:

  带鱼、料酒、盐、姜丝、耗油、胡椒粉、淀粉

  【步骤】:

  1.带鱼去头去肚,洗净。

  2.切成适量长的段,在带鱼两面划上2-3刀。

  3.加料酒,盐,姜丝。

  4.加胡椒粉,蚝油。

  5.搅拌好,入冰箱30分钟入味。

  6.拍上淀粉。

  7.锅里油7分热,下带鱼中火炸。

  8.两面炸透。

  9.捞出控干即可。

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